VIVA Lifestyle – Cara membuat thai tea tak dicari semata – mata untuk tujuan komersil seperti berjualan. Bisa juga karena bosan membeli di luar, maka membuat thai tea sendiri di rumah akan lebih hemat dan tentunya, bahan yang digunakan bisa kita pilih yang terbaik.
Seperti namanya, thai tea berasal dari negeri gajah putih, yaitu Thailand. Teh Thai atau teh thai biasanya dikenal sebagai minuman Thai yang terbuat dari teh Ceylon, susu dan gula, dan disajikan panas atau dingin. Ini populer di Asia Tenggara dan disajikan di banyak restoran yang menyajikan makanan Thailand. Saat disajikan dingin, dikenal sebagai es teh Thai.
Masyarakat di Thailand biasanya meminum thai tea untuk mengimbangi makanan pedas yang digunakan dalam kuliner mereka. Karena cuaca yang panas di Thailand, penggunaan susu kental dalam pembuatan thai tea sangat populer.
Di Indonesia sendiri, thai tea sempat booming di awal tahun 2019 dan hingga kini masih banyak peminatnya. Thai tea bisa dibeli dan dicari di banyak gerai di seluruh Indonesia, mulai dari yang franchise besar hingga yang homade.
Nah, untuk kamu yang ingin menikmati thai tea dan membuat sendiri di rumah, ini cara membuat thai tea, dijamin enak.
Cara Membuat Thai Tea
Cara Membuat Thai Tea Biasa
Bahan:
– 2 sdt daun teh Thailand
– 250 ml air putih
– 2 sdm fibber creme
– 5 sdm susu kental manis
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Masak air dan daun teh hingga mendidih.
2. Setelah mendidih, diamkan lebih kurang 15 menit.
3. Saring teh ke dalam gelas, lalu masukkan fiber creme dan susu kental manis kemudian aduk merata (koreksi manisnya).
4. Masukkan es batu secukupnya.
5. Thai tea siap dinikmati.
Cara Membuat Thai Tea Cincau
Thai Tea Cincau
Photo :
- instagram.com/@faraleyama
Bahan:
– 600 ml air
– 3 sdm thai tea
– 200 ml susu kental manis
– 300 ml susu uht
– 200 ml susu evaporasi
– 200 ml air
– 100 gr gula
– 1/2 atau 1 balok cincau (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Rebus thai tea dengan 600 ml air, aduk sebentar, matikan api, biarkan dingin, lalu saring.
2. Rebus semua bahan sisa dengan api sedang, aduk terus hingga mendidih, matikan api, biarkan dingin.
3. Potong dadu 1 balok cincau.
4. Masukkan botol, tuang larutan thai tea, lalu simpan di kulkas.
Cara Membuat Thai Tea Brown Sugar
Bahan:
– 2 sdm teh Thailand
– 250 ml air panas
– Gula aren cair secukupnya
– 150 ml susu full cream
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Seduh teh dengan air panas biarkan kira-kira 2 menit.
2. Lalu saring teh nya.
3. Siapkan gelas, tuang gula aren, lalu masukkan es batu. Jangan masukkan teh terlalu penuh.
4. Terakhir, tuangkan susu cair. Aduk-aduk hingga tercampur semua. Sajikan.
Cara Membuat Thai Tea Jelly
Bahan:
– 12 sdm thai tea instan
– 1 kaleng susu kental manis putih
– 2500 cc air hangat
– 8 sdm gula pasir
Bahan jelly:
– 1 bungkus jelly
– 1 bungkus agar-agar plain
– 1500 cc air
– 2 sachet kopi instan
– Pasta mocca
Cara membuat:
1. Masak jelly dan agar-agar plain dengan 1500 cc air. Tambahkan 2 sachet kopi instant dan pasta mocca sesuai selera. Bekukan lalu potong dadu.
2. Campur semua bahan thai tea, lalu tunggu dingin.
3. Isi 65-70 gram jelly mocca ke dalam botol.
4. Tambahkan thai tea hingga 250 cc.
5. Sajikan dengan dingin.
Cara Membuat Thai Tea Boba
Bahan:
– 20 gr agar-agar Nutrijel cokelat
– 90 ml air
– 50 gr gula merah
– 50 gr tepung tapioka
– 10 kantong teh celup
– 4 sdm susu kental manis
– 1 sdm gula pasir
– 6 sdm susu evaporasi
– 300 ml air
– Susu cair sesuai selera
Cara membuat:
1. Boba: Campurkan tepung tapioka, Nutrijel, dan air panas. Aduk sampai rata. Bentuk bulat kecil. Masak di air mendidih sampai mengapung. Saring.
2. Masak kembali boba dengan gula merah, air, sampai mengental.
3. Masak teh dengan air. Saring. Tambahkan susu kental manis, susu evaporasi, dan gula pasir. Aduk sampai rata.
4. Sajikan boba dengan thai tea dan susu cair.
Cara Membuat Thai Tea Green Tea
Bahan:
3 sendok makan green tea powder (bisa pakai matcha powder)
1 gelas air (250 ml)
4 sendok makan krimer atau susu kental manis
3 sendok makan susu evaporasi
1 sendok teh gula
Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci.
2. Angkat air dan tuangkan green tea powder. Aduk hingga bubuk tersebut larut merata.
3. Saring green tea dengan saringan ke dalam gelas.
4. Masukkan susu kental manis, aduk hingga merata.
5. Masukkan gula sampai larut dan merata/
6. Masukkan susu evaporasi dan aduk hingga tercampur merata. Masukkan es batu dan Thai Green Tea siap dinikmati.
Cara Membuat Thai Tea Less Sugar
Bahan:
4 Kantong teh hitam
2 batang kayu manis
2 bunga lawang
6 cengkeh utuh
4 gelas air
6 sendok stevia atau pengganti gula lainnya
1/2 gelas susu evaporasi bebas lemak
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali pengganti gula dan susu dalam panci.
2. Didihkan dalam api kecil selama 15 menit.
3. Matikan api, saring teh.
4. Tambahkan gula pengganti dan aduk hingga larut. Diamkan sampai dingin.
5. Untuk penyajian, tuangkan 2 sendok makan susu evaporasi di atas es dalam gelas tinggi. Setelah itu tuangkan Thai Tea di atasnya.
Itu tadi beberapa cara untuk membuat thai tea. Selamat mencoba!
Artikel ini bersumber dari www.viva.co.id.