RedaksiHarian – Bagi warga Korea, sering kali menyertakan daging goreng mini Donggeurang-ttaeng ini sebagai pilihan bekal makan siang yang populer, termasuk untuk bekal sekolah.
Donggeurang-ttaeng adalah daging dengan campuran sayuran yang di goreng di atas wajan.Berikut cara membuat Donggeurang-ttaeng, yang ditulis laman Gulf News Jumat (6/10) waktu setempat.
Bahan-bahan:300 gram daging sapi cincang1/2 wortel ukuran sedang1/2 bawang bombay ukuran sedang10 batang siung bawang putih2 daun bawang2 sdm kecap asinLada bubuk secukupnya1 sdt biji wijen1 sdt minyak wijen1 cangkir tepung serbaguna2 butir telur utuhgaram untuk perasaCara membuat:1. Siapkan sayuran seperti wortel, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, dan sayuran lainnya pilihan Anda dengan cara dicincang halus. Anda bisa menambahkan tahu atau jamur jika mau.2. Selanjutnya, masukkan sayuran cincang dan daging sapi yang sudah dibumbui ke dalam mangkuk besar.3. Tambahkan garam, merica bubuk, kecap asin, biji wijen, dan minyak wijen. Aduk rata menggunakan tangan hingga sayuran dan daging tercampur rata.4. Bentuk adonan menjadi bulat dan pipih seukuran telapak tangan Anda, atau lebih kecil jika Anda mau.5. Lapisi patty dengan tepung, lalu celupkan ke dalam kocokan telur.6. Dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak, masak adonan dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan hangat.Satu resep ini bisa dibuat menjadi 8 buah patty daging goreng dengan lama persiapan dan memasak seluruhnya 40 menit.