redaksiharian.com – Nama Dae Jang Geum pasti tidak asing di telinga para penggemar K-Drama. Dae Jang Geum adalah sosok dokter wanita pertama yang dicatat dalam sebuah babad di era Dinasti Joseon. Perjalanan hidupnya pernah diangkat dalam sebuah drama yang berjudul Jewel in The Palace oleh sutradara Lee Byung Hoon.
Di Indonesia, nama Dae Jang Geum digunakan pada nama sebuah restoran Korea. restaurant ini mempunyai sajian yang sangat lezat mulai dari sajian fusion sampai makanan khas Negeri Ginseng. Selain itu, camilan dan dessert khas Korea bisa kamu temukan di sini. Nah, kita cari tahu yuk restoran Dae Jang Geum beserta menu paling enak yang dimilikinya!
Keunikan Dae Jang Geum
Bagai jamur di musim hujan, restoran Korea bermunculan di banyak tempat di Indonesia, terutama di kota -kota besar seperti Bandung, Jakarta, Semarang, Yogya, Tangerang dan lain-lain. Masing-masing restoran memunculkan kreativitas yang menjadi daya tariknya.
Dae Jang Geum tidak kalah dalam hal ini. Saat banyak restoran mengusung konsep Korean modern, Dae Jang Geum Restaurant memesona dengan nuansa Korea tradisionalnya. Bangunan yang menjadi tempat restoran berdiri didesain a la rumah Korea zaman dulu, yakni Hanok.
Gerbang kayu has Hanok dipasang di area depan seolah menjadi pertanda bahwa pengunjung akan memasuki nuansa Korea masa lalu. Memang tidak semua restoran cabang Dae Jang Geum menggunakan konsep yang sama persis.
Namun, konsep dan gaya desainnya masih tetap mempertahankan gaya tradisional Korea. Di beberapa cabang seperti di Naglik, Yogyakarta, restorannya mengadaptasi hanok yang elegan.
Usut punya usut, Dae Jang Geum Restaurant memang bekerja sama langsung dengan sebuah lembaga di Korea. Tak heran jika nuansa Koreanya paling terasa dibandingkan dengan restoran Korea lainnya.
Di restoran ini kamu akan melihat hanok dengan gaya arsitekturnya yang menawan. Dekorasi dan kendi-kendi penyimpanan kimchi bisa kamu lihat di sini. Di sana sini terdapat plakat yag menggunakan karakter hanja seperti yang biasa ada di rumah hanok Korea.
Agar lebih puas merasai nuansa Korea, beberapa restoran menyediakan Hanbok Experience. Pengunjung bisa menyewa hanbok dan berfoto dengan latar hanok yang cantik.
Menu Paling Enak Dari Dae Jang Geum Restaurant
Kuliner Korea memang menggiurkan. Cara penyajian dan tampilannya membuat orang tertarik. Apalagi jika melihat hidangan berbumbu yang bikin air liur menetes. Dae Jang Geum Restaurant seolah tahu pasti hidangan khas Korea dengan plating dan resep yang sangat khas ini bisa bikin orang tergiur.
Menu-menu di restoran ini selalu bisa menarik pelanggan untuk mencicipinya. Ada jajanan khas Korea, minuman sampai hidangan utama di sini. Nah, siap-siap catat rekomendasi menu berikut ini, ya.
1. Hot and Spicy Cheese Tteokbokki
Siapa yang tak kenal dengan camilan khas Korea satu ini? Ketenaran camilan khas Korea yang terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan kuah gochujang ini merupakan salah satu menu paling favorit. Di Dae Jang Geum Restaurant, ada varian tteobokki pedas yang super lezat.
Rasa kuah gochujang yang pedas benar-benar bikin nagih. Tteobokki yang digunakannya pun kenyal dan tidak lembek meskipun dimasak dengan kuah gochujang yang kental. Ada keju mozzarella di atasnya yang membuat rasa tteobokki semakin lezat. Hidangan ini pas untuk teman nongkrong.
Satu porsi Hot and Spicy Cheese Tteokbokki dibanderol dengan harga sekitar Rp35.000. Selain tteokbokki, di dalamnya pun ada tambahan eomuk atau otak-otak khas Korea.
2. Samgyetang
Melihat hidangan sup Korea dalam sebuah mangkuk dolsot khas Korea berwarna hitam terasa lebih menarik. Pengalaman mencicipi kuliner Korea menjadi lebih real pasalnya kamu memakai peralatan makannya yang asli.
Hidangan yang biasanya menggunakan dolsot adalah hidangan berkuah seperti samgyetang ini. Nah, melihat samgyetang panas yang disajikan dalam sebuah dolsot pasti bikin tergoda. Apalagi aroma rempah dari kuah ayam ginseng ini langsung menyapa indera penciuman. Bikin perut keroncongan.
Samgyetang sedap disantap ketika hari sedang panas. Unik ya, kenapa makanan berbahan dasar ayam dan ginseng dengan bumbu rempah ini malah menjadi hidangan musim panas? Penasaran? langsung saja kunjungi Dae Jang Geum Restaurant dan pesan menu yang dibanderol sekitar Rp88.000 ini.
3. Kimchi Boggeumbap and Cheese
Nasi goreng kimchi pasti sering kamu lihat di acara televisi Korea dan program lainnya. Hidangan ini terbuat dari kimchi yang dipotong-potong kemudian dicampur dengan nasi putih. Rasanya memang seperti kimchi pada biasanya, namun nasi putihnya jadi lebih enak.
Ada rasa asam, asin dan manis yang bercampur dengan sempurna plus, telur ayam. Nasi goreng kimchi jadi hidangan yang lezat mengenyangkan. Oh, ya ada keju mozzarella di atas nasi gorengnya. Lelehan keju mozzarella membuat rasa asin sedikit mendominasi.
Kamu harus menyantap nasi goreng selagi panas agar keju mozarelanya meleleh dengan baik. Nasi goreng kimchi dibanderol dengan harga sekitar Rp38.000. Pastikan perutmu kosong sebelum menyantap hidangan ini. Pasalnya nasi goreng kimchi disajikan dalam porsi besar.
4. Jjajangmyeon
Coba acungkan tangan yang merasa korban jjajangmyeon akibat sering nonton K-Drama! Tenang, kamu tidak sendiri. Ada banyak orang yang mengalami hal serupa. Pesona jjajangmyeon memang sulit ditepis. Hidangan berupa mie yang disiram dengan saus kacang hitam ini adalah hidangan terkenal.