redaksiharian.com –
Manfaat bawang putih yang pertama adalah sebagai obat.
Menurut studi yang diterbitkan di PubMed Central, manfaat bawang putih sebagai obat ini telah didokumentasikan dalam catatan di berbagai peradaban besar, seperti di Mesir, Babilonia, Yunani, Romawi, dan China.
Adapun manfaat kesehatan bawang putih saat ini diyakini berasal dari senyawa belerang yang terbentuk ketika siung bawang putih dicincang, dihancurkan, atau dikunyah, seperti allicin. dialil disulfida dan s-alil sistein.
Senyawa belerang dari bawang putih ini diyakini akan masuk ke tubuh dari saluran pencernaan lalu memberikan efek biologis yang kuat bagi tubuh.
Memiliki sedikit kalori
Bawang putih rupanya rendah kalori, yaitu hanya 4,5 kalori per tiga gram atau satu siung bawang putih mentah.
Kendati demikian, bawang putih kaya akan vitamin C, vitamin B6, dan mangan.
Membantu menjaga kekebalah tubuh
Sebuah studi yang dilakukan oleh Garlic Centre Inggris menemukan bahwa konsumsi suplemen bawang putih setiap hari dapat mengurangi batuk dan pilek hingga 63 persen.
Rata-rata gejala pilek yang timbul pun berkurang, dari yang semula memakan waktu lima hari pada plasebo, menjadi 1,5 hari saja.
Studi lain juga menemukan bahwa ekstrak bawang putih dosis tinggi (2,56 gram per hari) dapat mengurangi lama waktu sakit flu sebesar 61 persen.
Menurunkan tekanan darah
Jika tekanan darah tinggi, risiko terkena penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke pun bisa meningkat.
Untungnya, penelitian menemukan bahwa suplemen bawang putih memiliki dampak yang signifikan dalam menurunkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi, meski dosis suplemen yang perlu dikonsumsi pun harus cukup tinggi untuk mendapatkan hasilnya.
Menurunkan kolesterol
Bagi mereka dengan kolesterol tinggi, suplemen bawang putih rupanya dapat mengurangi kolesterol total dan LDL (kolesterol jahat) sekitar 10 hingga 15 persen.
Artinya, risiko penyakit jantung pun berkurang karenanya.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link , kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.