redaksiharian.com – Jika bicara soal buah yang biasanya jadi favorit banyak orang, alpukat bisa jadi salah satunya.
Bagaimana tidak, selain sehat dan mengenyangkan, alpukat juga serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai jenis sajian.
Rasanya lezat disajikan sebagi smoothie, salad hingga makanan penutup yang menyegarkan.
Sayangnya, memilih alpukat yang sempurna untuk dikonsumsi bukanlah hal mudah.
Sebab, terkadang alpukat yang dibeli masih mentah dan membutuhkan waktu lama untuk dikonsumsi atau malah terlalu matang hingga mudah busuk.
Trik memilih alpukat sesuai kebutuhan
Sebenarnya, ada trik untuk memilih alpukat dengan mudah.
Kita bisa melakukannya dengan melihat tingkat kematangan alpukat berdasarkan penampilannya, yang bisa disesuaikan dengan waktu konsumsi yang kita inginkan.
Dikutip dari Martha Stewart, berikut triknya.
Kurang matang
Alpukat yang kurang matang memiliki warna hijau cerah hingga hijau tua dan memiliki kulit yang relatif halus.
Selain itu, buahnya akan terasa sangat kencang saat ditekan dengan lembut.
Jadi jika tidak perlu menggunakan atau mengonsumsi alpukat selama 3-5 hari ke depan, belilah alpukat seperti ini, taruh di meja dan tunggu.
Hampir matang
Alpukat yang hampir matang akan sedikit berbeda warnanya namun cenderung berwarna hijau tua dengan bintik-bintik hitam di sana-sini.
Kulitnya pun akan memiliki tekstur yang sedikit lebih bergelombang dan terasa lebih lembut di tangan dibanding alpukat yang belum matang
Pilih alpukat ini jika berencana untuk memakannya dalam satu atau dua hari ke depan.
Matang sempurna
Alpukat yang matang sempurna akan memiliki warna hijau sangat tua, coklat tua hingga ungu terung, dan kulitnya akan terasa sangat bergelombang.
Kulitnya pun akan terasa lembut saat ditekan, namun seharusnya tidak sampai terasa lembek atau meninggalkan lekukan.
Jika menemukan alpukat dengan ciri seperti ini, kita wajib memakannya di hari yang sama dengan saat kita menemukannya.
Sudah sangat matang
Alpukat yang sangat matang akan memiliki warna sangat gelap dan mungkin memiliki lekukan dalam dan memar hitam.
Kulitnya pun akan bergelombang dan terasa lembek meski ditekan dengan lembut.
Hindari alpukat jenis ini, kecuali jika sedang dalam diskon dan ingin mencoba membuat smoothie.
Jadi, saat akan membeli alpukat, perhatikan tips di atas ya.