redaksiharian.com – Gaya Hidup – Resep sambal lamongan itu mesti banget kamu pelajari, terutama bagi kamu kaum pecinta kuliner pedas. Tahu dong pasti sambal lamongan tuh kayak gimana? Sambal lamongan itu yang sering kamu temui kalau makan pecel lele di pinggir jalan.
Perpaduan pedas dari cabai, lalu manis dari tomat, segar dari jeruk nipis dan daun kemangi pasti bikin siapa pun ketagihan kalau makan pakai sambal ini. Sekali pun itu lauknya hanya tahu dan tempe tapi rasanya jadi nikmat banget kalau disantap berbarengan sama nasi panas.
Kebayang dong enaknya sambal ini gimana? Nah, kalau kamu lagi berhalangan untuk mencari sambal ini di pecel lele favoritmu, atau kebetulan tempatnya lagi tutup, kamu bisa nih coba intip resep di bawah ini. Berikut ada resep sambal lamongan yang bisa kamu coba!
1. Resep Sambal Lamongan Tahan Lama
Suka sebal nggak sih kalau masak sambal hari ini, tapi esok harinya atau bahkan pagi harinya itu sudah tidak enak? Entah itu dari baunya maupun dari teksturnya? Nah kalau kamu mungkin sering merasakan hal ini, mungkin resep dan cara membuat sambal lamongan di bawah ini mesti kamu coba nih!
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai merah- 250 gram cabai rawit- 3 butir kemiri- 2 buah tomat- 10 siung bawang merah- 7 siung bawang putih- 1 sdt garam- 1 sdt penyedap rasa- 1/2 bulat gula merah- Terasi secukupnya- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat resep sambal lamongan tahan lama:
2. Resep Sambal Lamongan Tanpa Terasi
Kamu mau sambal lamongan tapi nggak suka terasi? Tenang! Ada kok resepnya, tapi rasanya dijamin tetap mantap loh.
Bahan-bahan:
– 10 buah cabai rawit merah- 10 buah cabai merah keriting- 1 buah tomat- 3 siung bawang putih- 3 butir bawang merah- 2 sdm wijen yang telah disangrai- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt gula- Jeruk nipis- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat resep sambal lamongan tanpa terasi:
3. Resep Sambal Lamongan Pedas Gurih Porsi Sedang
Kamu lagi mau coba buat sambal lamongan pedas gurih untuk porsi yang lebih besar sekitar 5-6 orang? Resep yang satu ini cocok nih buat dipraktikkan!
Bahan-bahan:
– 20 buah cabe rawit merah- 10 butir bawang merah- 8 butir kemiri- 5 buah tomat merah- 2 sdt terasi goreng- 1 sdm garam- 1 sdm gula pasir- Jeruk limau- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat resep sambal lamongan gurih untuk porsi sedang:
Tips Membuat Sambal Lamongan
Terkadang, tidak semua orang bisa mempraktikkan suatu resep masakan dengan baik. Ada yang mungkin melewatkan beberapa bagian hingga akhirnya masakan atau makanan yang dibuatnya itu gagal. Nah, supaya sambal lamongan kamu itu anti gagal dan mirip seperti sambal lamongan pecel lele pada umumnya, perhatikan juga tips resep sambal lamongan berikut nih:
Nah, itu dia aneka resep sambal lamongan yang bisa kamu praktikkan sendiri di rumah. Mudah bukan? Jangan hanya buat sambal ijo atau sambal terasi saja, sekali-kali buat sambal lamongan.
Sebab, sambal lamongan ini bisa jadi pilihan santapan untuk kumpul-kumpul keluarga atau di momen kumpul lainnya loh. Selamat mencoba!